طرز تهیه کوکی شکلاتی
نوشته شده توسط : atusa

طرز تهیه کوکی شکلاتی 

شیرینی نوروز یکی از پایه های اصلی میهمانی های نوروزی است. به جای خرید شیرینی های حاضری با دستور زیر کوکی های شکلاتی خوشمزه ای درست کنید.


مواد لازم برای تهیه  36 کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز:

چیپس شکلاتی تلخ  و شیرین  یک پیمانه
 کره آب شده یک چهارم پیمانه
 شکر نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
وانیل کمی
چیپس  شکلاتی نیمه شیرین یک پیمانه
آرد یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری


مواد برای روی کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز :

 چیپس شکلاتی یک پیمانه
 کره  2 قاشق مرباخوری
مغز خرد شده  به دلخواه


طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز :
چیپس شکلاتی تلخ و شیرین را به صورت بن ماری آب کنید و کنار بگذارید.
کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم در کاسه بزرگی با همزن مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.


شکلات آب شده را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. سرعت هم زدن را کاهش دهید و بقیه مواد کوکی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مواد را بپوشانید و برای این که سفت شود در یخچال بگذارید.


فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و با فاصله با قاشق خمیر را بریزید تا خمیر تمام شود.
شیرینی را به مدت 9-8 دقیقه در فر قرار دهید تا خود را بگیرد سپس بگذارید خنک شود.
مواد رویه را با هم ذوب و همراه با مغز، کوکی را تزیین کنید.

ین کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.
 
مواد لازم:

  • کره نرم شده در دمای محیط 1پیمانه
  • شکر سفید 1/2پیمانه
  • شکر قهوه ای لایت 1/2پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ 2عدد
  • عصاره وانیل 2ق چ
  • آرد سفید 2و1/4پیمانه
  • بیکینگ پودر 1و1/2ق چ
  • نمک 1/2ق چ
  • چیپس شکلات 2 پیمانه
این کوکی های خوشمزه به همراه یه اسموتی توت فرنگی به طور منحصر به فردی خوشمزه تره پس امتحان کنید  

طرز تهیه:

1-داخل یک کاسه بزرگ کره و شکر سفید و قهوه ای رو خوب بزنید تا نرم و یکدست بشه.

2-تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هر بار خوب میزنیم وانیل رو هم در همین مرحله اضافه میکنیم.

3-آرد،نمک و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و تا زمانی که کاملا یکدست شود با همزن بزنید.

4-دو پیمانه چیپس شکلات رو اضافه کرده و با لیسک بهم بزنید.

5-به وسیله اسکوپ مواد رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بگذارید و برای زیبا تر شدن کوکی چند چیپس شکلات روی اون بگذاریدو سینی رو برای مدت1ساعت داخل یخچال قرارد دهید.

6-فر رو روی دمای180درجه سانتی گراد یا350درجه فارنهایت روشن کنید و وقتی گرم شد کوکی ها رو به فر متقل کنید و برای12تا14دقیقه بپزید تا زمانی که حاشیه کوکی به طلای مایل به قهوه ای تغییر رنگ دهد.

کیک ها انواع متفاوتی دارند که عبارتند از پای کیک هلوی وکیک شکلاتی وکیک وانیلی وکیک اسفنجی و کیک با طعم آلبالو وغیره

ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه
کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲
بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه

7-کوکی شکلاتی ما آمادست امیدوارم لذت ببرید!





:: بازدید از این مطلب : 81
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : شنبه 29 تير 1398 | نظرات ()
مطالب مرتبط با این پست
لیست
می توانید دیدگاه خود را بنویسید


نام
آدرس ایمیل
وب سایت/بلاگ
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

آپلود عکس دلخواه: